चिंदेह पोहा रेसिपी बंगाली नाश्ते में हम सभी की पसंदीदा डिश है। आज हम सभी इस लेख में सरल घरेलू तरीके से चिर्डर पोलाओ रेसिपी बनाना जानेंगे। अगर आपके पास बहुत कम समय है और आप सुबह के टिफिन में कुछ टेस्टी खाना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए बेस्ट है. आइए जानते हैं आसान तरीके से कैसे बनाएं चिरेर पोलाओ रेसिपी.
सामग्री - ingredients for Poha Banane Ki Vidhi
- चिरधे (मध्यम दरदरा) – 3 कप
- चीनी – 1 चुटकी
- नमक - 1 चुटकी
- वनस्पति तेल
- भुनी हुई मूंगफली - 1/2 कप
- किशमिश - 10 टी
- कच्ची मिर्च - 2
- शिमला मिर्च - युवा
- नींबू का रस - 1 चम्मच
- 100 मिलीलीटर सरसों का तेल - 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़े साइज का प्याज कटा हुआ
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- धनिया पत्ती - 1 चम्मच
- कसा हुआ गाजर - 1/2 छोटा चम्मच
तरीका - How to make Poha Recipe in hindi
Step - 1
सबसे पहले झींगे को एक कटोरे में निकाल लीजिए और उस कटोरे में अच्छे से पानी डाल दीजिए और झींगे को तीन-चार बार अच्छे से धो लीजिए.
Step - 2
अब पानी निकाल दें और इसमें थोड़ा नमक और चीनी डालकर 10 मिनट के लिए रख दें.
Step - 3
इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें 2 बड़े चम्मच मूंगफली के दाने डालकर 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
Step - 4
जब मेवे भुन जाएं तो उन मेवों को एक कटोरे में रख लीजिए.
Step - 5
उसी तेल में 2 सूखी मिर्च, 10 करी पत्ता, कटी हुई हरी मिर्च, 1 बड़ा कटा हुआ प्याज, कटी हुई गाजर और थोड़ा सा नमक डालें और कटी हुई शिमला मिर्च और सभी सब्जियों को 1 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ और फिर सब्जियों को 2 मिनट तक पकाएँ। ढककर उबालें।
Step - 6
फिर ढक्कन खोलकर इसमें 10 किशमिश और थोड़ा सा हल्दी पाउडर डालकर मिला लें, इसमें चीनी और नमक डालकर कांटे से अच्छी तरह मिला लें.
Step - 7
गैस की आंच धीमी कर दीजिए और इसमें भुनी हुई मूंगफली डाल दीजिए, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए, थोड़ा सा नींबू का रस डालकर मिला दीजिए और गरमागरम परोसिए.
Poha Recipe Banane ki - video
FAQ
Q - पोहा में कौन सी सामग्री होती है?
A - पोहा, जिसे पोहा के नाम से भी जाना जाता है, चपटे चावल से बनाया जाने वाला एक त्वरित भारतीय नाश्ता है। इसे बनाने में करीब 20 मिनट का समय लगता है.
Q - पोहा खाने से क्या फायदा होता है?
A - पोहा में कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण मानव शरीर में वसा का उत्पादन नहीं होता है। पोहा में फाइबर भी पाया जाता है, जिससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है. ऐसे में आप न तो ज्यादा खाएंगे और न ही आपका वजन बढ़ेगा। इसलिए वजन घटाने के लिए आपको चौथाई प्लेट पोहा ही खाना चाहिए।